ブッダボウルはダイエットに最適!【栄養&ボリューム満点】

ブッダボウルはダイエットに最適

今日はヘルシーな菜食丼「ブッダボウル」を作ってみました。

簡単に作れて栄養満点、おまけにダイエットに最適! 

もう最近は「永遠にブッダボウルだけ食べてりゃいいんじゃないの?」とさえ思うようになってきてます。笑

 

ということで、最近ハマっている「ブッダボウル」についてご紹介したいと思います。

ブッダボウル【buddha bowl】とは?

アメリカ西海岸発のヘルシーフード深めのボウルに、自分好みの穀物、野菜、ナッツ、豆類、フルーツなどを彩りよく盛って食べる菜食丼(ヴィーガンボウル)のこと。

基本的にヘルシーな食材を使うのでダイエットに最適です。

これといったルールはなく、食材は自由なので、冷蔵庫の残りものなど、適当&簡単な盛り付けで栄養がたっぷり摂れるのがメリット。

 

たくさんの種類を、お皿いっぱいにカラフルに盛りつけるのがコツ。

 

※ヴィーガンでない人は、卵やチーズ、脂の少ないお肉や魚などを盛り付けてもOK。

「ブッダボウル」名前の由来は?

  • 雑穀の上にたっぷりの野菜などが盛られた様子が、ブッダ(仏陀)のぽてっとしたお腹に似ているという発想から
  • ブッダ(仏陀)がヘルシーな食生活をしていたことから

など諸説があります。

ブッダボウルつくってみました

冷蔵庫に野菜が色々残ってたので、使い切ることに。

今日のランチ・ブッダボウル

ちょっとコワイ??大仏さん食べてバチが当たらないよう、拝んでからいただきました^^

 

【野菜】かぼちゃ、ごぼう、水なす、トマト、オクラ、キャベツ、とうもろこし、小松菜、人参、ズッキーニ炊いたん、キャベツ(ボウルの底)

【豆・ナッツ類】アーモンド、レッドキドニー、小豆、黒豆、枝豆、ひよこ豆、カリオカ豆、白ごま

【穀類】玄米+雑穀

【調味料】醤油、酒、胡麻油、こしょう、塩麹

ちなみに大仏さんの材料=アボカド、小豆、黒豆、シイタケ(顔と手のひら)

 

 

別の日に作ったブッダボウル

これは認知症に効果的な「MIND食」を意識して作ったブッダボウルです。

紫カリフラワー茹でるとブルーになっちゃいました。

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【ブッダボウル】おすすめの本&サイト

私は冷蔵庫にある食材で適当につくってますが、見栄えのよい本格的なブッダボウルを作るなら、以下のサイト(インスタグラム)や本がおすすめです。

https://www.instagram.com/veganbowls/

美味しそうなブッダボウルの写真がいっぱい♡で参考になりますよ。

 

フードアーティスト前田まり子さんのブッダボウルレシピ本。20種類のブッダボウルが美しい写真付きで紹介されています。

最後に。「すでに達成してる」と思い込む

私事ですが…今日の体重=50.3kg 少〜しだけ減りました。40キロ代まであと少し!

「ワタシは今40キロ代です」

「ワタシは今40キロ代です」

すでに達成してると思うと、本当に現実になるそうですよ!

あと、「これ食べたら太る」と思わず、「これ食べたら痩せる」と思えば本当に痩せるんですって。ほんとかしら??

この疑う心がダメなんだな、きっと。

 

ダイエット中のあなたも「私は○○キロです。これを食べたら痩せます」と思い込んで、ブッダボウルぜひ試してみてくださいね♡(*^−^*)♡