フードアートのまとめ。そうめん・ざるそば編。
モンブラン風ざるそば
モンブランじゃないよ。モンブラン風ざるそばだよ^^
十割そば使いました。
くるくる巻いたお蕎麦＋焼いた薄揚げ(だし醤油で味付け)に、
ニュートリショナルイーストと粉わさびをふりかけ、かぼちゃの甘辛煮をのせました。
ニュートリショナルイーストは、ヴィーガン食で不足しがちなB12の補給用に買ってみた。お味（味噌とビール酵母とチーズを混ぜたような感じ？）も好きなんだけど、やっぱサプリメントはなるべく摂りたくないので、食べ物だけで栄養摂ってみよう。
B12を含む海苔やシイタケを意識的に摂ったり、腸内環境が良ければ、勝手に生成されるという情報もあるし、なんとかなるんじゃないかしら。
桃太郎そうめん
おばあさん、桃を持ち帰る前に川でちょっとひと休み。 勝手にストーリー変えました。笑
たまにはあせらずゆっくりと(*^^*)
普通の手作りつゆ＆豆乳つゆ（金山寺みそ+豆板醤+塩糀+ごま油）の２種類でいただきました。
桃はカットして食後のデザートに
・おばあさん（大根おろし、醤油、とろろ、海苔) →大根おろしアートのつもり
・桶（ひよこ豆のフムス、しょうが、大葉)
・バラ（にんじんの酢漬け）
I added one more sentence to momotaro ( the peach boy ) story.
「The old woman took a break in the river before carrying the peach back to her house」：D
・old woman(grated japanese white radish, soy sause, seaweed)
・tub(hummus, grated ginger, green shiso leaf)
・rose(carrot)
・river(somen)
皆さまハッピーな週末をお過ごしください✨
