フードアート１【カレー編】

過去につくったフードアートのまとめ。カレー編。

アートというほどのものじゃありませんが。

うずまき玄米カレー（ヴィーガン料理）

うずまき玄米カレー

今日のランチはうずまきカレーだよ。いただきます♥

なんとなく、玄米をうずまきにしてみた。
カレーはいつもルーを使わず、スパイスから作ります。

#インドカレー #ヴィーガン食 #菜食 #玄米カレー #ひよこ豆 #枝豆 #グルテンフリー

アヒルちゃんグリーンカレー

あひるちゃんグリーンカレー。ダイエットのために玄米ごはんを少なめにしたら、ヒヨコっぽくなった。笑
緑色になるような野菜を冷蔵庫からアサって適当に作ったら、グリーンになりすぎた( ´∀`)けど、お味はgood。

玄米は握っても握ってもポロポロ崩れてくるので、蜂蜜＋水を手のひらに広げてから握ってみたら少しまとまりやすくなった。ツヤと甘味も増して一石三鳥^^

クチバシはオレンジパプリカ。

グリーンカレーの材料：ココナッツミルク、ココナッツオイル、玉ねぎ、にんにく、アスパラ、ピーマン、グリーンピース、小松菜、バジル、カレーパウダー、ガラムマサラ、クミン、カルダモン、レモングラス、黒胡椒、唐辛子、塩麹

野菜カレー（新たまねぎ、かぼちゃ煮、トマト、カレー粉（インデアン純カレー）、ガラムマサラ、シナモン、ナツメグ、コリアンダー、七味、胡椒、塩麹、オリーブオイル、醤油、お好み焼きソースとコーヒー少々）　※シナモン、ナツメグ、コリアンダー　は早く消費したいため
玄米豆ごはん
釜揚げアミエビ
ごぼうの甘辛煮
ナスのごま油焼き
アスパラのオリーブオイル焼き

桜が満開の時につくったもの。